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Aktionspreis: Waldkäse - Schnittkäse mit Steinpilzen und Wacholderbeeren - Comté 16-24 Monate gereift, ausgewogen und aromatisch, umami mit komplexer Aromastruktur

Bio. Lecker. Einfach. Kochvideo von Heike Hofmann: Zwiebelsüppchen mit Apfelfladen (von der Werbeabteilung unseres Großhändlers Hakopaxan zur Verfügung gestellt.)

Zutaten: 1⁄2 Blumenkohl, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe,  2 EL Öl, 100 g Hirse, 1000 ml passierte Tomaten (Pulpa), 1 TL Gemüsebrühe (+ 400 ml Wasser), Salz, Pfeffer, mediterrane Gewürze, 4 EL [...]

2020er Jahrgang – Beste Ernte seit 30 Jahren! Dirks Bio-Kiste bezieht seine regionalen Weine vom Bioland Weingut Stefan Kuntz aus der Pfalz. Auf den hügeligen Ausläufern des Pfälzer Waldes [...]

Zutaten: 600 g Navet Rüben, 30 g Butter, 3 Eßl. Mehl, 200 ml Rübenkochwasser, 100 ml Milch 50 ml Schlagrahm, Muskat, Pfeffer, evtl. 1 Teel. Kümmel gemahlen, Salz

Zutaten: 750 g Pastinaken, 250 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 4 EL Olivenöl, evtl. 100 ml Weißwein, 700 ml Gemüsebrühe, 1 Bund Petersilie, 200 g Kräuterseitlinge, 200 ml Sojasahne, ½ [...]

Zutaten: 500 g Spaghetti, ca. 500 g Wirsing, 2 Knoblauchzehen, 100 g Walnusskerne, 6 EL Olivenöl, 2 EL Walnussöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 50 g Parmesan

Die sonnige Pfalz ist ein Paradies für Honigbienen und Honig ist von Natur aus ein „Lebens“-Mittel. Die Bienenvölker leisten einen großen Anteil an der Bestäubung von Wild- und [...]

Zutaten: 1 Weißkrautkopf, 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Petersilie, 1 Wurzelpetersilie oder Pastinake, 3 Stangen Sellerie, 500 g Kartoffeln, 400 g Möhren, 2 l [...]

Er ist eher klein, gerippt und hat grüne Streifen. Sein Fruchtfleisch ist hellgelb und schmeckt süß mit feinem Muskat- und Maronen-Aromen.