Rezept KW 04/2021 – Möhrencremesuppe
Zutaten: 500 g Möhren, 350 g Kartoffeln, 2 EL Butter, ½ TL Vollrohrzucker, 0,75 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 100 g Creme fraiche, 5 EL Weißwein, 100 g Sahne
Wurzelgemüse – der regionale Klassiker
Einheimisch kochen und sich nach Saison ernähren, ist das Beste für Ihre Gesundheit und Ihren Geldbeutel! Unser einheimisches Wurzelgemüse ist das Beste, was Sie zu dieser kalt-nassen Jahreszeit [...]
Rezept KW 03/2021 – Grünkohleintopf
Zutaten für 2 -3 Personen: 750 g Grünkohl, 1 Zwiebel, 100 g Pastinaken, Petersilienwurzeln oder Möhren, 1 Eßl. Olivenöl, 1 Lorbeerblatt, 1/2 Teel. Kümmel, 0,75 l Gemüsebrühe, 300 g Kartoffeln, [...]
Grünkohl oder auch friesische Palme genannt
Ein Hauch Miami weht durch Deutschland, besonders in den nördlicheren Gebieten zur Herbstzeit, denn der Grünkohl ist hier auch unter „Friesische Palme" bekannt. Grünkohl ist von allen [...]
Der magische Weißkohl
Die Feiertage sind schon lange vorbei, aber die Hose kneift immer noch oder anders gesagt… Ich wache früh auf, es ist grau, es regnet schon wieder, alles grau in grau, kein Sonnenschein, keine [...]
Rezept KW 02/2021 – Veganes Weißkohl-Curry mit Cashews (scharf)
Zutaten für 2 Personen: 1/2 Weißkohl, 1/2 Stange Lauch, 2 Möhren, 1,5 TL Currypulver, 2 Knoblauchzehen (klein gehackt), 1 Stück Ingwer, ca. 1,5 cm (klein gehackt), 1/2 Stange Zitronengras (in [...]
Käse des Monats Januar 2021 – Bühlertaler Dorfkäse und Brie Suisse
Aktionspreis: Bühlertaler Dorfkäse: fein-würziger, cremiger Heumilchkäse - Brie Suisse: aromatisch-frisch mit sehr cremige Konsistenz
