Rezept KW 22/2019 – Fruchtiger Spitzkohlsalat
Zutaten: 1 kleiner Spitzkohl, 1 rote Paprika, 6 mittelgroße saure Gurken, 1 großer Apfel , 1/2 Bund Petersilie, 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico bianco, 1 TL Honig oder Agavendicksaft, Kräutersalz, [...]
Rezept KW 21/2019 – Mairübenrohkost mit Orangen in Nußsoße
Zutaten: 1 Bund Mairüben, 1 mittelgroße Orange, für die Soße: Saft 1/2 Zitrone, 2 EL Haselnußmus, 2 EL heißes Wasser, Kräutersalz, 1/2 TL Honig oder Apfeldicksaft, Nelkenpulver, 2 EL groß [...]
Rezept KW 20/2019 – Radieschenquark mit Frühlingszwiebeln
Zutaten: (4 Personen) 250 g Quark, 1 Prise Zucker oder Ersatz, 3 Essl. Créme fraîche, Pfeffer aus der Mühle, 1 Frühlingszwiebel, 4 Stück Radieschen, 1 Essl. gehackte Kräuter nach Wahl, frisch [...]
Auslieferungsfahrer für Dirks Bio-Kiste gesucht
Auslieferungsfahrer in Teilzeit gesucht Das Unternehmen: Dirks Bio–Kiste ist ein Bio-Lieferservice für ein vielfältiges Sortiment an Obst und Gemüse sowie weiteren ökologischen Lebensmitteln und [...]
Rezept KW 16/2019 – Zucchini-Zitronen-Risotto
Zutaten: 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 300 g Zucchini, 1 Zitrone, 3 EL Butter, 400 g Risottoreis, ¼ l trockener Weißwein, 1 l Gemüsebrühe, 1 Bund Petersilie, 4 EL frisch geriebener Parmesan, Salz, [...]
Rezept KW 13/2019 – Topinambur – Souffles
Zutaten: 500 g Topinambur, 1 Lauch oder ein große Zwiebel, 100 ml Milch, 100 ml Wasser, 1 Knoblauchzehe – gepreßt, 3 Eigelb, 100 g Reibkäse, Pfeffer, Muskat, 3 Eiweiß Zubereitung: [...]
Rezept KW 12/2019 – Radieschenquark mit Rucola
Zutaten: 250 g Quark, 1 Prise Zucker oder Ersatz, 3 Essl. Créme fraîche, Pfeffer aus der Mühle, 30- 50 g Rucola, 4 – 8 Stück Radieschen (mit Blättern !), 1 Essl. gehackte Kräuter nach Wahl, [...]
Rezept KW 11/2019 – Spaghetti-Kürbis mit Steinpilzen an Rahmsauce mit Rohschinkenwaffel
Zutaten: 1 Spaghetti-Kürbis ca. 1.5 kg 320 g frische Steinpilze (evtl. auch Austernpilze), 1 Schalotte, 20g Butter, 2 EL gekochte, frische Kräuter, 1 dl Weißwein, 2 dl Schlagrahm, Salz und [...]
