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Zutaten: 500 g Rotkohl, 50 g Walnußkerne, 2 rote Zwiebeln, 1 Bund Schnittlauch, 3 El Weinessig, Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, 100 ml Öl, 50 g Meerrettich ( Sahne-Meerettich) Zubereitung: 500 g [...]

Die kleinen, runden Beeren sind perfekt für heiße Sommertage. Die roten, violetten und blauen Vitaminbomben sehen appetitlich aus und überzeugen auch im Geschmack. Sie erfrischen mit ihrem hohen [...]

Zutaten: 800 g Spitzkohl, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Butter, 1 EL Mehl, 100 ml trockener Weißwein, ca. 200 ml Gemüsebrühe, Meersalz, Pfeffer, 1 TL Zitronensaft, 100 g [...]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg frischer Blattspinat, 50 g Butter, 4 Eier, 3 Knoblauchzehen, 200 ml Milch, Salz, Muskatnuss, ½ Bund Petersilie gehackt, Pfeffer aus der Mühle, 200 g geriebener [...]

Zutaten: 1 Blattsalat, ½ Bd. Zitronenmelisse, ½ Bd. Estragon, ½ Bd. Thymian, 1 Orange, 1 Zitrone, 1 EL Senf, 1 TL Hollersirup, Pfeffer, Salz, 5 EL Olivenöl, 100 g Haselnüsse, 6 Nektarinen, 180 g [...]

Zutaten: Teig: 350 g Weizenvollkornmehl, Salz, 125 g geschmolzene, lauwarme Butter; Füllung: 250 g Süßkartoffeln, 300 g Lauch, 1 Zwiebel, 2 Eier, 1 Eigelb, 30 g Butter, Salz, Pfeffer

Zutaten: 750 g Möhren, 1 Zwiebel, 50 g Butter, 4 EL Sonnenblumenkerne, abgeriebene Schale einer halben Zitrone, 1 Prise gemahlener Ingwer, 1 Prise Currypulver, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 TL Sojasauce

Aktionspreis: Allgäuer Emmentaler: Hartkäse, mild, aromatisch, nusskernartig - Weißer Bärlauch Rebell: Weichkäse mit Edelschimmelaroma mit Bärlauch

Zutaten: 500 g Topinambur, 1 Lauch oder ein große Zwiebel, 100 ml Milch, 100 ml Wasser, 1 Knoblauchzehe - gepreßt, 3 Eigelb, 100 g Reibkäse, Pfeffer, Muskat, 3 Eiweiß

Zutaten: 500 g Butterrüben,  500 g Kartoffeln fk, 1 l Gemüsebrühe, frische Petersilie, Muskat, Salz, Pfeffer, Butter