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Die ursprüngliche Heimat des Spargels dürften die Salzsteppen Mittelasiens sein. Die Wildform des Spargels wurde schon von den Römern geschätzt, welche diesen noch in Wäldern mit sandigem Boden [...]

Aktionspreis: Le Poya - Hartkäse, ausgewogen-aromatisch, umami, mit salziger Grundnote mit floraler Würze, zunehmender Süße und nuancenreichen Röstaromen --- Graskaas - typisch cremiger [...]

Zutaten: ca. 600 g frische Ackerbohnen (Dicke Bohnen) , 1 Knoblauchzehe, 5 EL Olivenöl, 4 Sardellenfilets, 1 EL gehackte Petersilie, 5-6 EL Rotweinessig, Salz, Pfeffer (am besten frisch gemahlen)

Zutaten: 600 g Stangensellerie, 1 Stange Lauch, 1 Knoblauchzehe, 50 g Parmesan, Olivenöl und Butter, Salz und frisch gemahlener Pfeffer, 1 Schöpfkelle Gemüsebrühe

Aktionspreis: Le Poya - Hartkäse, ausgewogen-aromatisch, umami, mit salziger Grundnote mit floraler Würze, zunehmender Süße und nuancenreichen Röstaromen --- Graskaas - typisch cremiger [...]

Zutaten für Zucchini-Puffer: 500 g Zucchini, 1 Bund Lauchzwiebel, 1 EL Olivenöl, 150 g Feta, 1/2 Bund Dill, 1 EL Zitronensaft, 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale, 1 Knoblauchzehe, 3 Eier, 40 g [...]

Die ursprüngliche Heimat des Spargels dürften die Salzsteppen Mittelasiens sein. Die Wildform des Spargels wurde schon von den Römern geschätzt, welche diesen noch in Wäldern mit sandigem Boden [...]

Zutaten: 1 kg weißer Spargel, 1 TL Butter, Zucker, 100 g geschmolzene Butter, 4 Eier, 250 g Mehl, 400 ml Milch, 1 TL Salz, je 1 Bund Schnittlauch und Petersilie (oder Bärlauch), Butterschmalz, [...]

Zutaten: 50 g Stangensellerie, 50 g Möhren, 3 EL Semmelbrösel, 200 g Grünkernschrot, 400 ml Brühe, 6 EL Öl, 50 g Käse zum Überbacken, 2 Eier, 2 Zwiebeln, 20 g Ingwer, 2 Gurken, 50 g Butter, 200 [...]