Käse des Monats Juli 2018

 In Aktuelles, Käse des Monats

Aktionspreis für folgende Käsesorten im Juli 2018

Sommer Rebell mit Tomate und Basilikum

Das Unternehmen Käserebellen befindet sich mit seinen Milchlieferanten und Standorten inmitten der Alpenregion, wie dem Bregenzerwald, dem UNESCO geschützten Biosphärenpark Großes Walsertal, Tirol und dem angrenzenden Allgäu. Über 500 Heumichlieferanten liefern etwa 45 Mio. kg Heumilch. Diese füttern ihre Kühe nach den Bestimmungen des Heumilchregulativs.

 Mit modernen Käsereianlagen und optimalen Reifekellern wird nach uralten Rezepturen die reine Heumilch zu erlesenen Käsespezialitäten verarbeitet.


Den Käserebellen ist wichtig:

  • die Verbundenheit zum Milchlieferanten
  • die altbewährte, bäuerliche Tradition
  • die silagefreie Fütterung, d.h. ohne gärende Futtermittel
  • Verarbeitung aus 100% tagesfrischer Heumilch g.t.S.
  • die lange Naturreifung und sorgfältige Pflege
  • die kontrolliert gentechnikfreie Herstellung

Dieser Schnittkäse in Rahmstufenqualität ist naturgereift und wird aus tagesfrischer Heumilch hergestellt. Der zart-cremige Käseteig und die Rinde ist mit kleinsten Tomatenstückchen und Basilikumkräutern verfeinert. Ein herzhafter Schnittkäse, ideal zur Brotzeit oder für den kleinen Appetit zwischendurch.

Der Schnittkäse reift ca. 70 Tage und wird aus past. Kuhmilch und Kälberlab hergestellt.

 

Sommer Rebell mit Tomate und Basilikum

Stücke ab ca. 200 g nur ca. 4,50 €
(ausgehend von einem kg Preis von 22,50 €)

 

Brebelle Schafkäse jung

Eine feine Schnittkäsespezialität aus Schafmilch, aromatisch und doch dezent im Geschmack. 
Schon in den 70er Jahren wurde das niederländische Unternehmen Bio Kaas von Jan Bastiaansen gegründet. Im Jahr 2002 wurde die Genossenschaft Rouveen Käsespezialitäten übernommen. Die Milch für die Käsevielfalt kommt von den Bauern der Genossenschaft.

Der Schnittkäse wird aus past. Schafmilch und mikrobielles Lab hergestellt. Der Fettgehalt i. Tr. beträgt 50 % und der Salzgehalt 2 %.

Brebelle Schafkäse jung

Stücke ab ca. 200 g nur ca. 5,25 €
(ausgehend von einem kg Preis von 26,25 €)

Diese Angebote sind nur vom 1.7.2018 bis 31.7.2018 gültig.

Recent Posts
Auslieferungsfahrer für Dirks Bio-Kiste gesuchtBei uns geht´s heiß her