Käse des Monats September 2017

 In Käse des Monats

Aktionspreis für folgende Käsesorten im September 2017

Le Poya – ein preisgekrönter Käse

Der Poya verdankt seinen Namen dem Alm-Auftrieb im Schweizer Kanton Fribourg. Hergestellt wird der Hartkäse ausschließlich aus der Milch von Bergbauern aus der Region. Mehrere Monate in feucht-kühlen Reifekellern gepflegt, vereint der Poya traditionelles Experten-Know-how sowie regionales Käsehandwerk.

Sein vollmundiges, fein-würziges Aroma macht ihn zu einem bei Kennern hoch geschätzten Apéritif- oder Dessertkäse. Aber auch für Fondue, einzeln oder gemischt mit anderen Käsesorten eignet sich der Poya hervorragend.

Der Poya wurde von französischen Verbrauchern infolge umfangreicher Proben und Geschmacks-Tests in ganz Frankreich zum Geschmack des Jahre 2012 gewählt. Diese Qualitätsprüfung, die seit 15 Jahren jedes Jahr durchgeführt wird, erfreut sich jenseits des Jura-Gebirges, wo der Poya von über 80 % der Bevölkerung zum Sieger gekürt wurde, großer Beliebtheit. 2012 gewann der Poya auch die Silbermedaille bei World Cheese Award in Birmingham.

Dieser Hartkäse wird aus thermisierter Kuhmilch und Kälberlab hergestellt, sein Fettgehalt beträgt min. 58% i.Tr.

Le Poya

Stücke ab ca. 200 g nur ca. 4,44 €
(ausgehend von einem kg Preis von 22,20 €)

 

Ziegenrahmbrie – Geitenbrie

Diese rahmig-zarte Weichkäse-Spezialität reift zu einem milden Brie. Ein Highlight für alle, die mal wieder so richtig schlemmen wollen.

Der Käse stammt aus der Käserei Bastiaansen in Holland, die seit mehr als 30 Jahren biologische Käsespezialitäten herstellt. Wesentlicher Bestandteil des Unternehmens ist die Erhaltung einer natürlichen Umwelt und die Pflege traditioneller holländischer Käsekultur.

Dieser Weichkäse wird aus past. Ziegenmilch und mikrobiellem Lab hergestellt, sein Fettgehalt beträgt min. 50% i.Tr.

Ziegenrahmbrie

Stücke ab ca. 200 g nur ca. 4,14 €
(ausgehend von einem kg Preis von 20,70 €)

Diese Angebote sind nur vom 1.9.2017 bis 30.9.2017 gültig.

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