Rezept 2 KW 05/2018 – Grünkohlchips

 In Rezepte der Woche

Zutaten:
250 g Grünkohl 3 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:
Grünkohlblätter von dem Strunk abschneiden und in mundgerechte Stücke reißen (nicht zu klein machen, da der Grünkohl im Ofen schrumpft). Grünkohl waschen und gründlich trocknen lassen (evt. mit Salatschleuder).
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten, mit ca. 1 EL Öl beträufeln, und die Grünkohlblätter etwas mit den Händen mischen, so dass alle Blätter mit dem Öl in Kontakt kommen und salzen. Im Backofen ca. 10-15 min backen und öfters wenden.

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