Rezept KW 47/2019 – Butterrüben – Kartoffelgemüse

 In Rezepte der Woche

Zutaten:
500 g Butterrüben,  500 g Kartoffeln fk, 1 l Gemüsebrühe, frische Petersilie, Muskat, Salz, Pfeffer, Butter

Zubereitung:
Butterrüben und Kartoffeln in Stücke schneiden, beides mit Wasser abspülen. Die Butterrüben und die Kartoffelstücke in der Gemüsebrühe ca. 20 min köcheln lassen. Zum Schluss nach Bedarf mit Salz, Pfeffer Und Muskat nachwürzen, etwas Butter dazugeben und mit der Petersilie bestreuen.

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