Wino Bio aus Brackenheim

Alles begann 1993

Gabriele und Jürgen Winkler haben 1993 den Biohof in Brackenheim gegründet und mit ein paar Weinbergen und ein paar Apfelbäumen klein begonnen. Heute ist daraus ein kleines Unternehmen geworden mit bis zu 40 Mitarbeitenden, vielfältigen Verantwortungsbereichen, vielen Bäumen und Büschen und einer kleinen Flotte an Auslieferungsfahrzeugen. Es hat sich ein regionales Netzwerk von Biokollegen gebildet, die mit uns zusammen den biologischen Anbau in der Region weiterbringen. Jetzt haben wir auch einen gemeinsamen Namen: „BioRegion Zaber-Neckar“ und bauen Äpfel, Birnen, Kirschen, Beeren, Trauben und vieles mehr an.

Bio ist Umwelt- und Klimaschutz

Für uns sind Ökologie und soziale Verantwortung gelebte Werte. Um Ressourcen zu sparen und die Umwelt zu schützen arbeiten wir stetig daran, unseren Betrieb, unsere Produkte und Abläufe noch ökologischer zu gestalten. Durch die biologische Landwirtschaft schützen wir nicht nur die Umwelt, sondern auch das Klima. Denn durch den Aufbau der Humusschicht in den Bio-Böden binden wir mehr CO2. Auch die Bodenerosion wird verringert und trägt zu einer zukunftsfähigen Bewirtschaftung der Böden in unserer Region bei. Dank ihrer höheren Wasserspeicherkapazität verfügen die Böden über eine viel bessere Anpassungsfähigkeit bei Wetterextremen wie Dürren und Fluten. Der Zustand unserer Böden bestimmt also maßgeblich über die Zukunft unseres Lebens mit.