Bauernrauchkäse

Hersteller: Baumbachhof Bonnet
Herkunft: Deutschland
Ursprungsländer der Hauptzutaten: Deutschland
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Qualität/Verband: Demeter

Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse geräuchert
Fett in Trockenmasse: 45 % Fett
Fett im Milchanteil: 4 %
Tierart Milch: Kuh
Labart: mikrobiell
Salzgehalt: 1,5 %
Wärmebehandlung Mich: Pasteurisierung
Reifung/Reifezeit: ungereift
Rinde verzehrbar: nein

Zutaten: 
KUHMILCH*, Meersalz
*kontrolliert biologischer Anbau

Aromastoffe, E-Nr., Zusatzstoffe, Allergen, Alkoholgehalt: enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwertdeklaration:
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
Energie kJ/kcal: 1728 kJ/413 kcal

Eiweiß: 27,59 g
Kohlenhydrate: 0,2 g
  davon Zucker: 0,2 g