Bauernspätzle 500 g
Deutschland regional ohne Ei, 100 % Hartweizengrieß 500 g 554720 Qualität: DemeterSpielberger Mühle
Traditionsreiches Mühlenhandwerk mit Bio-Zukunft
Das Müllereihandwerk hat eine jahrhundertelange Tradition. Doch handwerklich arbeitende Mühlen sind selten geworden in Deutschland. Bei der Spielberger Mühle sind wir stolz, dieses traditionelle Handwerk seit den 1930er Jahren zu pflegen und weiterzuentwickeln. Der reiche Erfahrungsschatz, über drei Generationen gesammelt, bewahrt und ausgebaut, ist das Herzstück unserer Arbeit. Mit viel Fingerspitzengefühl, Fachwissen und Sorgfalt kann unser Mühlenteam so jeden Tag aus gutem Korn bestes Mehl und beste Flocken produzieren.
Bauernspätzle, demeter
500 g | Leckere Bauernspätzle ohne Ei, für traditionell schwäbische Gerichte
Allgemeines
Für die Bauernspätzle wird bester demeter-Hartweizen von einem Demeter-Gut in Italien, mit dem die Spielberger Mühle seit über 20 Jahren zusammenarbeitet verwendet. Das warme Klima in Italien ist Voraussetzung für ein gesundes Wachstum dieser Getreidesorte. Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn, welche traditionell für Teigwaren verwendet wird. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt. Anschließend wird der Grieß zu Spätzle verarbeitet. Das Besondere ist dabei, dass Bauernspätzle ohne Ei auskommen. Spätzle schmecken in traditionellen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle, aber auch mit dunklen Soßen, Sahne- oder Pilzsoßen. Die Verpackungen der Nudeln basieren zu 100 % auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100 % recycelt werden. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanziert die Spielberger Mühle jedes Jahr das Pflanzen von Bäumen sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Dadurch wird der Natur etwas zurückgegeben.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Grundrezept: Bauernspätzle in reichlich kochendem Salzwasser 12-15 Minuten kochen, sodass die Spätzle bissfest sind. Die Bauernspätzle schmecken in traditionellen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle, aber auch mit dunklen Soßen, Sahne- oder Pilzsoßen.
Kühl und trocken lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Bauernspätzle
Herkunft
Deutschland (DE)
Produkteigenschaften
Zutaten
HARTWEIZENgrieß**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100g
Energie kJ / kcal: 1495 kJ / 357 kcal
Fett: 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 70,5g
davon Zucker: 0,4g
Ballaststoffe: 5,1g
Eiweiß: 12,5g
Salz: <0,013g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de
Produkthinweise
EAN-Stück: 4022381471206
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
Glutenfrei: nein
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
enthalten: Gluten, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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