Bio-Bäckerei Mahlzahn goes vegan
Datum: 15.04.2026
Die Vollkornbäckerei Mahlzahn geht den nächsten Schritt – ein Teil der Backwaren wird auf vegan umgestellt – ohne Kompromisse beim Geschmack und mit dem gleichen Anspruch an Handwerk und Bio-Qualität. Den Anfang machen: Einbackbrötchen, Rosinenbrötchen und Rosinenbrot.
Ab den 15. April 2026 wird bei ihrem Hefeteig Honig durch Rübenzucker und Butter durch Bio-Margarine ersetzt. Der Wunsch nach veganen Produkten wird immer gößer und – ökologisch gesehen – ist das durchaus sinnvoll.
Neue Zutatenliste:
- Einbackbrötchen: Hefeteig vegan (Weizenvollkornmehl, Wasser, Rübenzucker, Margarine, Biohefe, Meersalz,
Mandeln, Rübenzucker)
- Rosinenbrötchen: Hefeteig vegan (Weizenvollkornmehl, Wasser, Rübenzucker, Margarine, Biohefe, Meersalz,
Mandeln, Rübenzucker), Rosinen (mit Sonnenblumenöl)
- Rosinenbrot: Hefeteig vegan (Weizenvollkornmehl, Wasser, Rübenzucker, Margarine, Biohefe, Meersalz,
Mandeln, Rübenzucker), Rosinen (mit Sonnenblumenöl), Sesam
Bio-Vollkornbäckerei Mahlzahn
Gaisbergstr. 74, 69115 Heidelberg
Webseite: www.mahlzahn.de
Nach EG-Biogesetz kontrollierter Betrieb: DE-Ă–KO-001
Copyright Text und Bild: Mahlzahn GmbH