Ghee (Butterschmalz)
Deutschland 480 g 363109 Qualität: EG-BioOriginal Ayurveda Bio Ghee
480 g
Allgemeines
Die ayurvedische Küche bevorzugt Ghee vor Butter, Öl und Fett. Es entfacht Agni/das Verdauungsfeuer und ist das am leichtesten verdauliche Fett in der Natur.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Zum Kochen, Braten, Dünsten und Frittieren, zum Backen, zum Anrösten von Gewürzen (diese werden aufgeschlossen und können ihr Aroma voll entfalten), zum Abschmecken von fertigen Gerichten (z.B. Gemüse, Reis), auf Toast pur oder mit Kräutern und Gewürzen, ein Teelöffel Ghee zu jeder Mahlzeit stimuliert Agni (das Verdauungsfeuer), warm und flüssig geniessen
Nach dem Öffnen bei Raumtemperatur aufbewahren genügt. Deckel lose auflegen, um keine Luftfeuchtigkeit einzuschließen. Vor direkter Sonne schützen.
Bezeichnung des Lebensmittels
Butteröl
Herkunft
Deutschland (DE)
Produkteigenschaften
Zutaten
Reines Butteröl* (99,9%)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Nährwerte bezogen auf 100g
Portionsbeschreibung: 1 Teelöffel
Portionsgröße pro Mahlzeit bzw. empf. Tagesdosis in g oder ml: 10g
Energie kJ / kcal: 3763 kJ / 899 kcal
Fett: 99,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 65,8g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 24,28g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3,61g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
davon mehrwertige Alkohole: 0,0g
davon Stärke: 0,0g
davon Lactose: 0,0g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 0,06g
Salz: 0,0g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Besonderheiten: Gilt als das Gold der Ayurvedischen Küche. Bindet Toxine im Körper (Beginn einer jeden Ayurveda-Kur) und enthält alle wichtigen Fettsäuren (gesättigt und ungesättigt).
Herstellung: Wir haben hier einen Kochvorgang, der mit viel Wissen verbunden ist. Der Ayurveda liefert uns dieses Wissen um die Naturgesetze und deren Umgang. Dieser Vorgang benötigt große Aufmerksamkeit, geht äusserst langsam vor sich und ist sehr energieaufwendig (daher ist Ghee ein großer Energielieferant). Es ist ein Verfeinerungsprozess (Veredelung) ausgehend von Butter bis hin zum leicht verdaulichsten Fett in der Natur - der Butter-Ghee.
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: thermisiert
Homogenisiert: nein
Verwendungsdauer: 30Tage
Lactosegehalt: 0,01%
Geschmack: süßlich-nussig
Geruch: mild buttrig
Konsistenz: fein, feinkörnig, gleichmäßig
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: Finck Ghee GmbH, Gräfin-Monika-Straße 31, D-88367 Hohentengen; info@gheefinck.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Produkthinweise
EAN-Stück: 4260042260107
Vegan: nein
Vegetarisch: ja
Koscher: ja
Alkoholfrei: ja
Rohstoffe nicht jodiert: ja
Ungesüßt: ja
Streng natriumarm (<40 mg / 100g): ja
Allergiehinweise
Spuren möglich: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nicht enthalten: Gluten, Soja
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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