Fenchelfrischkost mit Orangen
Zubereitung
1
Die saure Sahne mit dem Öl glatt rühren.
2
Die Banane schälen und mit der Gabel zerdrücken und mit dem Meerrettich unter die Sauce mischen.
3
Diese mit Meersalz, Pfeffer und etwas Honig kräftig abschmecken.
4
Die Fenchelknollen putzen, waschen und in sehr feine Streifen schneiden.
5
Das Fenchelgrün fein hacken und beiseite stellen.
6
Die Äpfel waschen und fein würfeln, beides mit dem Zitronensaft beträufeln und mit der Salatsauce mischen.
7
Die Orangen mit dem Messer schälen, dabei auch die weiße Innenhaut mit abschneiden.
8
Die Orangenfilets mit einem scharfen Messer herausschneiden.
9
Den Salat mit den Orangenfilets, den Nüssen und dem Fenchelgrün garnieren.
- 200 g Saure Sahne
- 2 EL Öl
- 0,50 Stück Bananen
- Meerrettich frisch gerieben
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer weiß
- 1 TL Honig
- 300 g Fenchel
- 200 g Äpfel
- 0,50 Stück Saft von einer Zitrone
- 2 Stück Orangen
- 2 EL Haselnüsse gehackt
Rezeptdetail
Folgende Zutaten bekommen Sie bei uns
24,99 € pro kg.
Bananen
Ecuador
ca. 0,72 € pro Stück.
ca.
180g
ca. 3,15 € pro Stück.
ca.
380g
ca. 0,63 € pro Stück.
90 g
1,99 € pro Stück.
250 g
4,69 € pro Stück.
0,5 l
3,99 € pro Stück.
50 g
3,09 € pro Stück.
500 g
8,79 € pro Stück.
500 g
ca. 1,67 € pro Stück.
ca.
250g