Vanilleskyr mit Quittenragout und gerösteten Cashews
zur VerfĂĽgung gestellt von der Isarland Ă–kokiste
Zubereitung
1
Die Quitten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
100 ml Wasser, 2 EL Limettensaft und 2 EL Ahornsirup zusammen mit den QuittenwĂĽrfel in einen Topf geben und ca. 20 Minuten weich dĂĽnsten.
3
Cashewkerne auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit 1 EL Ahornsirup und etwas Salz bestreuen. Für ca. 10-15 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze rösten.
4
Nun abwechselnd Vanilleskyr und Quittenragout in Gläser füllen, sodass mehrere Schichten entstehen.
5
Nun abwechselnd Vanilleskyr und Quittenragout in Gläser füllen, sodass mehrere Schichten entstehen.
- 3 StĂĽck Quitten
- 3 EL Ahornsirup
- 2 EL Limettensaft
- 100 ml Wasser
- 800 g Skyr Vanille
- 50 g Cashewkerne
- etwas Salz
Rezeptdetail
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300g
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50g
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Kanada
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250 g
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1 kg
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250 g