Saisonkalender für Gemüse und Obst

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Was wächst wann?

Jede Jahreszeit hat seine Reize. Doch in unserer modernen Welt ist es möglich, fast alle Gemüse- und Obstsorten ganzjährig zu erhalten – auch in Bio-Qualität. Daran haben wir uns so sehr gewöhnt, dass die jahreszeitlichen Abläufe im regionalen Landbau in den Hintergrund geraten.

Deshalb richtet sich unser Gemüse- und Obstangebot weitgehend nach dem Lauf der Natur. Wir beziehen unsere Frischwaren direkt von Öko-Bauern aus der Region und geben regionalen und saisonalen Produkten immer den Vorrang. Im Winter bereichern wir unser Angebot mit Obst und Gemüse aus südlicheren Gefilden.

Wenn Sie wissen wollen, wann welches Gemüse und Obst tatsächlich erhältlich sind, können Sie sich in unserem Saisonkalender genau informieren, vor allem welche Produkte zu welcher Zeit in unserer heimischen Region wachsen und gedeihen.

Am besten Sie drucken den Saisonkalender aus und hängen ihn in Ihre Küche am Kühlschrank auf, dann sind Sie immer auf dem laufenden, was jetzt wirklich auf dem Acker wächst. Hier können Sie den Saisonkalender als PDF anschauen, herunterladen und ausdrucken.

 

Dirks Bio-Kiste -Saisonkalender

 

Und wer sein neues Wissen gleich in die Tat umsetzten will, dem empfehlen wir unsere Regionale Gemüse-Kiste mit Salat oder mit Obst. Hier finden Sie ausschließlich Produkte, die gerade „echte Saison“ haben.

Doch nicht immer ist es einfach aus den regionalen Zutaten auch ein einschmackhaftes Menü für die ganze Familie zu zaubern. Wir empfehlen an dieser Stelle das Ökokisten-Kochbuch. Sie können es auch in unserem Online-Shop bestellen und wir liefern es mit Ihrer Bio-Kiste aus.

 

Dirks Bio-Kiste - Ökokisten-Kochbuch

Das Öko-Kisten-Kochbuch – Gemüse und Obst rund um das Jahr

Das Ökokisten-Kochbuch ist das Original-Kochbuch vom Verband der Ökokiste. Jeder Mitgliedsbetrieb des Verbandes hat für das Kochbuch ein oder mehrere persönliche Lieblingsrezepte beigesteuert. Passend zum Inhalt der Bio-Kiste gibt es nun ein eigenes Kochbuch, das mit raffinierten Rezeptideen frischen Wind in die Küche bringt. 

Mit vielen praktischen Tipps macht das Buch Mut, sich auch an unbekannte Gemüsesorten heranzuwagen. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten gegliedert, für jedes Kapitel gibt es mehrere Vorspeisen-, Hauptspeisen- und Dessert-Rezepte zur Auswahl.

Wir bedanken uns bei der Ökokiste.e.V. für die Bereitstellung des Saisonkalenders.

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