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Sesamöl geröstet

Bio Planète

Sesamöl geröstet

Frankreich für die feine asiatische Küche 671278 Qualität: EG-Bio

Menge

Einheit

Stück

Frequenz

€ 26,76 /l

Sesamöl geröstet

250 ml | Genießen Sie unsere Spezialitäten.

Allgemeines

Sesamöl geröstet - reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Geröstetes Bio-Öl ideal für die makrobiotische Küche. »Sesam öffne dich!« - Ein paar Tropfen des Sesamöl geröstet genügen und man ist mittendrin in der Welt von »Ali Baba und die 40 Räuber«. In dem Märchen ist die Sesamfrucht Sinnbild für Reichtum. Und wenn sich die Fruchtkapsel öffnet, gibt sie tatsächlich einen wahren Schatz frei: die Sesamkörner. Damit diese vollständig nachreifen können, schneiden die Landwirte in Uganda die Pflanzen im September per Hand und stellen sie für einige Tage aufrecht zusammen. Erst wenn sich alle Kapseln geöffnet haben, werden die Sesamkörner über einem Tuch ausgeschüttelt. Für unser BIO PLANÈTE Sesamöl geröstet werden diese reinen, unbehandelten Samen schonend geröstet, bevor sie kaltgepresst werden. Das verleiht dem Öl eine bernsteinähnliche Farbe und ein sehr vollmundiges, nussiges Aroma. Sesamöl enthält Vitamin E und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Zum Dünsten und Garen geeignet.

Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Sesamöl, geröstet

Herkunft

Frankreich (FR)

Produkteigenschaften

Nährwerte bezogen auf 100g

Portion entspricht: der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr (Erwachsene)

Energie kJ / kcal: 3404 kJ / 828 kcal

Fett: 92g

davon gesättigte Fettsäuren: 13g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 36g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 43g

Kohlenhydrate: 0,0g

davon Zucker: 0,0g

Eiweiß: 0,0g

Salz: 0,0g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rezept, Zubereitung: Sesam-Pesto Zutaten für 4 Personen: - 3 EL Sesamsaat - 1/2 Bund glatte Petersilie - 1/2 Bund Basilikum - 2 Knoblauchzehen - 5 EL Parmesankäse gerieben - 8 EL BIO PLANÈTE Sesamöl geröstet - 100 ml Wasser - Salz, Pfeffer Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen, dabei einige Blätter für die Garnitur beiseitelegen. Die restlichen Blätter mit dem geschälten Knoblauch grob hacken. Anschließend gerösteten Sesam, Petersilie und Basilikum, Knoblauch, Parmesankäse, geröstetes Sesamöl und Wasser fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Reichen Sie dazu knuspriges Baguette! Weitere Rezepte unter: www. bioplanete.com

Sonstige Hinweise: Das Öl ist naturbelassen. Bodensatz und feine Trübungen beeinträchtigen nicht die Qualität.

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Verarbeitungsweise: geröstet

Packungsart: Standardgröße

Palmfett, Palmöl: nein