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Backmischung Lemonies

Bauckhof

Backmischung Lemonies

Deutschland glutenfrei 516112 Qualität: EG-Bio

Menge

Einheit

Stück

Frequenz

€ 9,18 /kg

Verwendung

Diese Zutaten kommen dazu:

Klassische Zubereitung
Für den Teig:
100g weiche Butter
1 Ei
150ml Wasser
50ml Zitronensaft
abgeriebene Schale einer Zitrone .

Für den Guss:
2-3 EL Zitronensaft (ca. 25ml). Insgesamt werden 2-3 Zitronen benötigt (75ml)

Vegane Zubereitung
Für den Teig: 100g weiche Margarine
150ml Wasser
50ml Zitronensaft
abgeriebene Schale einer Zitrone

Für den Guss:
2-3 EL Zitronensaft (ca. 25ml). Insgesamt werden 2-3 Zitronen benötigt (75ml)

So einfach geht’s:
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen, den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand gut einfetten.
2. Zitronenschale abreiben und Zitronen pressen. Den Mix (400g), die weiche Butter oder Margarine, ggf. das Ei, Wasser, 50ml des Zitronensaftes und die abgeriebene Schale einer Zitrone in eine Schüssel geben.
3. Alle Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in eine Springform (26cm) oder Auflaufform (20x20cm) füllen, glattstreichen und auf mittlerer Schiene für 30 Minuten backen.
5. Für den Guss Puderzucker und 2-3 EL Zitronensaft glattrühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.

Bei der veganen Zubereitung: Wasser, Margarine, 25ml Zitronensaft, abgeriebene Schale einer Zitrone mit der Mischung in eine Schale geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.

Lemonies glutenfrei Bio

500 g | Backmischung für 6 große oder 12 kleine Lemonies. Zubereitung sowohl vegetarisch als auch vegan

Allgemeines

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Bezeichnung des Lebensmittels

Backmischung

Herkunft

Deutschland (DE)

Produkteigenschaften

Zutaten

Reismehl*, Rübenzucker*, Puderzucker*, Tapiokastärke*, Reisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Steinsalz, Kurkuma*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal: 1622 kJ / 382 kcal

Fett: 0,4g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g

Kohlenhydrate: 91g

davon Zucker: 54g

Ballaststoffe: 1,2g

Eiweiß: 3,2g

Salz: 0,32g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Besonderheiten: Unwiderstehlich: zitronig frisch und saftig zart, perfekt für die kleine Auszeit zwischendurch. Gelingt auch vegan. Als Fingerfood möglich. Glutenfrei, Mit vielen Extra Ideen und Variationen für die individuelle kreative Küche

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, Vor Wärme schützen

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: Rübenzucker

Triebmittel: Natriumhydrogencarbonat

Garmethode: Nicht spezifiziert

Nitritpökelsalz: nein