Energie kJ / kcal: 1327 kJ / 315 kcal

Fett: 0,3g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g

Kohlenhydrate: 47,0g

davon Zucker: 2,0g

Eiweiß: 21,0g

Salz: 0,80g

Besonderheiten: Die fair gehandelten Arabica-Bohnen in bester Bio-Qualität werden bei den Bauernkooperativen von Hand geerntet und auf schonende Weise weiterverarbeitet.

Herstellung: Der Naturata Arabica Bohnenkaffee Instant wird in Deutschland hergestellt: Zunächst werden die Bio-Kaffeebohnen bei Temperaturen zwischen 200 und 250 Grad geröstet und anschließend grob gemahlen. Danach erfolgt die Extraktion, bei der das Röstgut im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser durchflutet wird. Der fertige flüssige Extrakt wird anschließend konzentriert. Es wird quasi ein starker Kaffee zubereitet, der immer weiter eingedickt wird. Um haltbaren und löslichen Instant-Kaffee zu erhalten, fehlt nun noch der letzte Schritt: die Trocknung. Dabei wählt Naturata die schonendste Variante, die Gefriertrocknung, entschieden. Dabei wird der flüssige Extrakt eingefroren und ihm anschließend in einem Vakuumtunnel die Feuchtigkeit entzogen. Durch das extrem schnelle Abkühlen bleibt sehr viel vom ursprünglichen Aroma erhalten.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern, vor Wärme schützen

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: nicht gesüßt

Darreichungsform: Instant

Packungsart: Standardgröße

Garmethode: Mischen, Anrühren von Pulver mit Wasser oder Milch

Koffeinangabe: koffeinhaltig

Eigenschaften Kaffee: instant

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Honduras, Papua-Neuguinea, Peru

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Fairtrade Siegel

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach; kontakt@naturata.de