Cassis Balsam Essig
Deutschland regional perfekte Balance aus feiner Säure und tiefem Beerenaroma 250 ml 21305hn Qualität: BiolandCassis Balsam Essig
Erleben Sie das einzigartige Aroma der "schwarzen Perle" der Natur. Die Erzeugergemeinschaft der Biobauern Zaber-Neckar setzt bei diesem edlen Balsam auf pure Naturbelassenheit. Die schwarzen Johannisbeeren reifen direkt in der Region und werden erntefrisch verarbeitet. Das Ergebnis ist eine samtige, harmonische Essigzubereitung mit einer feinen Süße und einem vollmundig fruchtigen Abgang.
Verwendungsempfehlung:
- Salate: Ein absoluter Gaumenschmaus zu kräftigen, dunklen Blattsalaten wie Feldsalat, Rucola oder Chicorée
- Dressings: Lässt sich hervorragend mit Walnuss-, Haselnuss-, Kürbiskern- oder Olivenöl zu exklusiven Vinaigrettes verrühren
- Küche: Perfekt zum Abschmecken und Verfeinern von dunklen Soßen, feinen Fleischgerichten (wie Wild oder Entenbrust) sowie zu Käseplatten
- Getränke & Desserts: Ein kleiner Spritzer veredelt frisches Vanilleeis, Erdbeeren oder dient aufgegossen mit Sekt, Prosecco oder Mineralwasser als fruchtig-frischer Aperitif.
Inhalt: 250 ml
Säuregehalt: 4 % (besonders mild und bekömmlich)
Qualität: Bioland
Zutaten: Schwarzer Johannisbeersaft*, Obstessig*, Bioland-Zucker*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben (je 100 g):
Brennwert: 628 kJ/150 kcal
Fett: <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 32,5 g
davon Zucker: 31,4 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,1 g
Allergenhinweis: Enthält von Natur aus Sulfite (entstehen rein natürlich beim Gärungsprozess)
Eigenschaften: Vegan, laktosefrei, glutenfrei.
Hersteller: Bio-Region Heilbronner Land e.V. (ehemals Erzeugergemeinschaft Biobauern Zaber-Neckar), Im Hasenlauf 1, 74336 Brackenheim
Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-001
Biobauern Zaber-Neckar
Erzeugung, Vermarktung und Förderung regionaler Bioprodukte
Die Biobauern Zaber-Neckar wollen die regionale Erzeugung anerkannter Biolebensmittel fördern. Dazu gehört neben dem Anbau sowie der Verarbeitung regionaler Spezialitäten und deren gemeinsamer Vermarktung auch der Aufbau einer regionalen Marke für eine nachhaltig gefestigte Position am Markt. Nachhaltige regionale Wertschöpfung ist dabei ein wichtiges Stichwort, das sich die Bioregion Heilbronner Land auf die Fahnen geschrieben hat. Seit dem Frühjahr 2023 wurde aus der Bioregion Zaber-Neckar, die Bio-Region Heilbronner Land.
