Dornfelder Barrique trocken
Deutschland regional Qualitätswein, Lagerung im Barriquefass machen diesen Wein zum Gaumenschmaus 0,75 l 10034 Qualität: BiolandDornfelder Barrique trocken
Würzige Frucht nach Cassis und schwarzen Beeren, süße Vanille, sanftes Tannin im Abgang. Lange Maischegärzeit und Lagerung im Barriquefass machen diesen Wein zum Gaumenschmaus. Ideal zu Wild-Gerichte oder starkem Käse.
Der Wein: Die Farbe ist dunkelrot ins violett gehend. Sein Bukett erinnert an Sauerkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Die traditionelle Maischegärung von 10 Tagen gibt diesem Wein Struktur und harmonische Tannine im Abgang. Mehrere Monate in Barriquefässern erhöhen die Geschmacksvielfalt. Unser Ziel: einen fruchtigen kräftigen und charaktervollen Dornfelder für Sie zu kreieren. Prost!
Speiseempfehlung: Sie suchen einen Wein für besondere Anlässe? Sie haben Gäste und auf den Tisch kommt ein Wildbret? Hier haben Sie die Begleitung, die Ihre Kochkünste unterstreicht. Zu Lammschmorbraten oder dunklem Fleisch mit kräftig gewürzter Soße passt dieser feine Tropfen ebenso gut wie zu einer Platte mit sehr kräftigem Käse. Ein Spätsommerabend auf der Terrasse, tiefgehende Gespräche und im Glas diesen Wein, Sie werden es genießen...
Die Trauben: Dornfelder gilt als Neuzucht unter den Rotweinen. Kreuzung aus Helfensteiner und Heroldrebe. Seit 1980 in die Sortenliste eingetragen, bei uns schon seit 1976 als Versuch im Anbau. Gilt als wertvollste, erfolgreichste Rotweinsorte unter den Neuzüchtungen. Er ist begehrt wegen seiner duftigen Frucht, milden Säure, Körperreichtum und dunklen Farbe.
Mindestalter Käufer (Jahre): Freigegeben ab 16 Jahren
Angaben:
Alkohol: 12,7 % vol
Restsüße: 0,3 g/l
Säure: 5,8 g/l
Mostgewicht: 79 Oe°
Trinktemperatur: 18 °C
Histamingehalt: nicht geprüft
Typ: Qualitätswein, trocken
Herkunft: Deutschland
Ursprungsländer der Hauptzutaten: Deutschland
Qualität: Bioland
Hersteller: Bioland Weingut Stefan Kuntz, Raiffeisenstr. 13, 76829 Landau/Pfalz
Ökokontrollstelle: DE-Öko-006
Bioland Weingut Stefan Kuntz
Bio-Wein aus Landau in der Pfalz
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.
Auf den hügeligen Ausläufern des Pfälzer Waldes baut unser Familienweingut seine Rebstöcke an. Im südlichen Teil der Pfalz, auch „deutsche Toscana“ genannt, in dem kleinen Weinort Mörzheim bei Landau, finden unsere vielfruchtigen Weißweine und kräftigen Rotweine ihre Heimat. Die Tradition des Weinanbaus führen wir in 9ter Generation, als Familienweingut mit unseren Kindern und Mitarbeitern fort.
Ich empfinde Lebensfreude, wenn ich die täglichen Arbeiten rund um meinen Wein erledige, meistens. Ich empfinde Lebensfreude, wenn viele Menschen auf unser Gut kommen und es mit Komplimenten und Leben füllen. In einer Landschaft lebe, die grün und noch sauber ist. Nahrungsmittel die ich zum Leben brauche zu einem großen Teil selbst anbaue und ihren Wert zu schätzen weiß. Es bereitet mir Freude mit einem guten Gläschen Wein auf der Bank hinterm Haus bei meinen Schafen und Hühnern zu sitzen und über das hier entstandene zu blicken.
„Wir übertragen unsere Lebendigkeit und unseren Individualismus in unsere Weine und stellen mit dem biologischen Weinbau natürlichen und reinen Wein her.“ Stefan Kuntz, Weinmacher.