Glühriesling Heisser Wicht
Deutschland regional Glühwein, nur noch aufwärmen und fertig, aus Riesling mit Bio-Gewürzen und Bio-Zucker, angenehme Süße 1 l 100050 Qualität: BiolandGlühriesling Heisser Wicht
Zum Wein: Unser prämierter Bioland-Glühwein ist Spitze in seiner Klasse. Hergestellt aus unserem Riesling, mit ganzen biologischen Gewürzen vorgekocht und mit Biozucker auf eine angenehme Süße gebracht. Nur noch aufwärmen und fertig. Aber er hat etwas weniger Zucker als herkömmliche Glühweine und ist deshalb unser "herber".
Trinkempfehlung: Ein alter Spruch besagt, dass man aus einem guten Wein, auch einen guten Glühwein machen kann. In dieser Woche holen wir den alten Einkochkessel aus der Ecke, der Riesling wird aus seinem Fass in den Kochbehälter gepumpt, und die biologischen Gewürze gemischt. Die gesamte Umgebung um das Weingut, und besonders in Windrichtung duftet nach dem Heißgetränk. Drei Tage lang wird eingeheizt um den Sud zu kochen, danach wird filtriert und abgefüllt. Nun ist es gewiss - Weihnachten steht vor der Tür.
Die Trauben: Der Riesling ist wohl die älteste Rebsorte, die es in der Pfalz gibt. Ihre Herkunft ist immer noch umstritten. Es wird vermutet, dass die Rebe von einer rheinischen Wildrebe, Vitis vinifera Silvestris, abstammen soll. Der Riesling ist eine Spätreifende Sorte, die sich durch Ihre Geschmacksnuancen und einer kräftigen, harmonischen Säure auszeichnet.
Mindestalter Käufer (Jahre): Freigegeben ab 16 Jahren
Angaben:
Alkohol: 11,5 % vol
Restsüße: 75,0 g/l
Säure: 5,2 g/l
Mostgewicht: 75 Oe°
Trinktemperatur: 78 °C
Histamingehalt: nicht geprüft
Typ: Glühwein
Herkunft: Deutschland
Ursprungsländer der Hauptzutaten: Deutschland
Qualität: Bioland
Hersteller: Bioland Weingut Stefan Kuntz, Raiffeisenstr. 13, 76829 Landau/Pfalz
Ökokontrollstelle: DE-Öko-006
Bioland Weingut Stefan Kuntz
Bio-Wein aus Landau in der Pfalz
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.
Auf den hügeligen Ausläufern des Pfälzer Waldes baut unser Familienweingut seine Rebstöcke an. Im südlichen Teil der Pfalz, auch „deutsche Toscana“ genannt, in dem kleinen Weinort Mörzheim bei Landau, finden unsere vielfruchtigen Weißweine und kräftigen Rotweine ihre Heimat. Die Tradition des Weinanbaus führen wir in 9ter Generation, als Familienweingut mit unseren Kindern und Mitarbeitern fort.
Ich empfinde Lebensfreude, wenn ich die täglichen Arbeiten rund um meinen Wein erledige, meistens. Ich empfinde Lebensfreude, wenn viele Menschen auf unser Gut kommen und es mit Komplimenten und Leben füllen. In einer Landschaft lebe, die grün und noch sauber ist. Nahrungsmittel die ich zum Leben brauche zu einem großen Teil selbst anbaue und ihren Wert zu schätzen weiß. Es bereitet mir Freude mit einem guten Gläschen Wein auf der Bank hinterm Haus bei meinen Schafen und Hühnern zu sitzen und über das hier entstandene zu blicken.
„Wir übertragen unsere Lebendigkeit und unseren Individualismus in unsere Weine und stellen mit dem biologischen Weinbau natürlichen und reinen Wein her.“ Stefan Kuntz, Weinmacher.