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Kalamata schwarze Oliven ohne Stein

Mani Bläuel

Kalamata schwarze Oliven ohne Stein

Griechenland 582433 Qualität: Naturland

Menge

Einheit

Stück

Frequenz

€ 26,80 /kg

MANI Kalamata Oliven al naturale, entkernt, bio NL Fair

175 g | Von Herzen sozial. Aus Überzeugung ökologisch.

Allgemeines

Diese erlesenen, Naturland Öko + Fair zertifizierten, MANI Kalamata Bio-Oliven entfalten unter der griechischen Sonne ihren typischen mild-fruchtigen Geschmack. Bauern kultivieren die Olivenbäume traditionell und ernten weitestgehend per Hand. Die Oliven werden natürlich entbittert und in feinem MANI Olivenöl sowie Oregano mariniert – der pure Geschmack der Kalamata Oliven in Rohkost-Qualität! MANI ist der Pionier für Bio-Olivenöl aus Griechenland. 1991 erhielt das Familienunternehmen für sein Olivenöl die allererste Bio-Zertifizierung Griechenlands.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten oder auch als Grillbeilage.

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Kalamata Oliven al naturale

Herkunft

Griechenland (GR)

Produkteigenschaften

Zutaten

Zutaten : Kalamata Oliven *° (99%), Meersalz , Oregano * (0,4%), natives Olivenöl extra * * Aus kontrolliert biologischem Anbau ° Naturland Fair zertifiziert (99%)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100g

Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt

Energie kJ / kcal: 1053 kJ / 252 kcal

Fett: 26,2g

davon gesättigte Fettsäuren: 3,4g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 19,0g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3,8g

Kohlenhydrate: 1,0g

davon Zucker: 0,0g

Ballaststoffe: 4,0g

Eiweiß: 2,0g

Salz: 3,5g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Besonderheiten: Fair, Fermentiert, Rohkost, und Vegan

Herstellung: Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert. Diese milden Kalamata Oliven werden nur in Bio Olivenöl nativ extra und Oregano mariniert und direkt vakuumverpackt - der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern

Sonstige Hinweise: Fair, Fermentiert, Rohkost, und Vegan Rohstoff-Spezifikationen: Kalamata Oliven, mittelgroß, natürlich entbittert, selektiert, entkernt, fest in ihrer Konsistenz, mild im Geschmack, in der Farbe schwarz bis dunkel violett. aufbewahrt in 6 prozentiger Salzlake bei einem pH-Wert von 4, kontrolliert verpackt nach Abschluss der Gärung. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte. Spezifikationen zum fertigen Produkt: - Sensorische Eigenschaften: Feste Oliven, mit milder Säure, feinem Oregano und fruchtigem Olivenöl, leicht gesalzen. - Mikrobiologische Daten: Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10) Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10) Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: nicht gesüßt

Rohkost Gradangabe: 27

Geschmack: mild fruchtig