Knäckebrot Vollkorn mit Dinkel
Deutschland 250 g 501400x Qualität: DemeterVollkorn-Knäckebrot mit Dinkel
250 g | Naturata > mehr als genuss
Allgemeines
Kross, luftig, lecker: Das Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel von Naturata überzeugt durch seinen einzigartigen knusprigen Biss und seinen herzhaften Roggengeschmack. Die knusprig-leichte Brot-Alternative schmeckt sowohl herzhaft als auch süß belegt. Besonders kross gebacken - ausschließlich aus hochwertigen Demeter-Zutaten. Für den perfekten Genuss!
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel (ohne Hefe)
Herkunft
Deutschland (DE)
Produkteigenschaften
Zutaten
ROGGENVOLLKORNMEHL**, DINKELVOLLKORNMEHL** (eine WEIZENART) 6 %, DINKELFLOCKEN** (eine WEIZENART) 5 %, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100g
Energie kJ / kcal: 1458 kJ / 345 kcal
Fett: 2,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 66,0g
davon Zucker: 2,0g
Ballaststoffe: 15g
Eiweiß: 8,6g
Salz: 1,5g
Produktspezifische Angaben
Besonderheiten: Das Naturata Knäckebrot wird ohne Zusatz von Hefe nach dem sogenannten "Eisknäckeverfahren" hergestellt. Gebacken wird es ausschließlich aus hochwertigen Demeter-Rohstoffen, die schonend verarbeitet werden. Es ist frei von Palmöl, Aromen und unnötigen Hilfs- und Zusatzstoffen.
Herstellung: Das Knäckebrot wird nach dem "Eisknäckeverfahren" hergestellt, das heißt die Lockerung erfolgt rein physikalisch ohne Triebmittel wie Hefe. Die Zutaten werden vermischt, unter 10 °C abgekühlt und dann unter Lufteinschlag gelockert. Dadurch erhält das Knäckebrot sein charakteristisch löchriges Muster und wird luftig, leicht und kross. Zum Schluss wird der Teig dünn ausgestrichen und in der Backstraße für 10 Minuten gebacken. Die Anfangs-Temperatur von 320 °C fällt bis zum Ende der 50 Meter langen Backstraße auf 120 °C ab.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Wärme schützen
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt
Mahlgrad: Vollkorn
Form der Backware: Trockenflachbrot
Getreidesorten: Roggen, Dinkel
Packungsart: Standardgröße
Palmfett, Palmöl: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Diverse Länder, Österreich
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach; kontakt@naturata.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Produkthinweise
EAN-Stück: 4024297007852
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
Glutenfrei: nein
Allergiehinweise
Spuren möglich: Sesam
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier
enthalten: Gluten, Dinkel, Roggen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.