Räuchertofu Mandel-Sesam
Deutschland regional 200 g 396291 Qualität: EG-BioRäuchertofu Mandel-Sesam
200 g | Mit Buchenholz geräucherter Tofu mit gerösteten Mandeln und Sesam.
Allgemeines
Unser beliebter Räuchertofu hat bereits viele Menschen von Tofu überzeugt. Die knackige Sesam-Mandel-Kombination wird von einer Buchenholz-Rauchnote abgerundet. Er passt sowohl zu kalten, als auch zu warmen Speisen. Ob Gemüse, Reis, Kartoffeln oder frische Salate – der Räuchertofu ergänzt Gerichte mit seinem charakteristischen feinwürzigen Aroma. Traditionell verwendete man das Räuchern, um Speisen haltbar zu machen. Heutzutage räuchern wir fast ausnahmslos, um die Geschmacksnote zu erzielen. Wir räuchern ausschließlich mit Buchenholzreiberauch. Ein Metallrad reibt so lange an einem Buchenholzscheit, bis es eine Temperatur von 300 - 400° C erreicht. Der dabei entstehende Rauch verleiht den Produkten die besondere aromatische Note. Bei konventionellen Räucherverfahren wird bis zu 800° C und mehr erreicht. Das von uns verwendete Verfahren ermöglicht es, die Belastung mit gesundheitsschädlichen Stoffen erheblich zu minimieren.
Bezeichnung des Lebensmittels
Räuchertofu
Herkunft
Deutschland (DE)
Produkteigenschaften
Zutaten
SOJABOHNEN* 60 %, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), MANDELN* 3,5 %, SESAM* 3,2 %, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat; Buchenholzreiberauch.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja, Schalenfrüchte, Sesam
*aus biologischem Anbau
Nährwerte bezogen auf 100g
Energie kJ / kcal: 816 kJ / 196 kcal
Fett: 12g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: <0,5g
Eiweiß: 20g
Salz: 1,6g
Produktspezifische Angaben
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-7 °C lagern
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Getreidesorten: Weizen
Verarbeitungsweise: geräuchert
Züchtungsmethode: samenfeste Sorte
Züchtungsmethode: Zusammen mit der Universität Stuttgart-Hohenheim züchtet Taifun neue, kühletolerante Sojasorten, um den Vertragsanbau von Tofusojabohnen in Deutschland weiter auszudehnen.
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Frankreich, Österreich, Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Inverkehrbringer: Taifun-Tofu GmbH; Bebelstraße 8, 79108 Freiburg, Deutschland; verkauf@taifun-tofu.de
Produkthinweise
EAN-Stück: 4012359113108
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
Glutenfrei: nein
Laktosefrei: ja
Laktosefrei (Verpackungsdeklaration): Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Allergiehinweise
Spuren möglich: Sellerie, Hafer
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Senf, Weichtier, Dinkel, Gerste, Kamut, Roggen, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Weizen, Mandeln
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.