Home

Rezepte & Nützliches

Rezepte

Pastinaken-Möhren-Puffer

Pastinaken-Möhren-Puffer

Zubereitung

1

Die Pastinaken, die Kartoffeln und die Möhren schälen.

2

Alles zusammen auf einer Rohkostreibe grob raspeln.

3

Das Gemüse mit den Eiern und etwas Mehl mischen, nach Geschmack mit Salz, Koriander und Honig abschmecken und kleine flache Puffer formen.

4

Diese in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

5

Mit frischen gehackten Kräutern servieren und dazu den Sauerrahm reichen.

Pastinaken-Möhren-Puffer

Zutaten

400 g Pastinaken
300 g Möhren
300 g Kartoffeln
2 Stück Eier
1 EL Mehl
1 Prise Salz
1 TL Honig
4 EL Sauerrahm
1 Prise Koriander gemahlen
2 Stängel Petersilie

Rezept drucken

Rezept Drucken

Folgende Zutaten bekommen Sie bei uns

%

Biolandhof Morgentau Petersilie glatt Bund Deutschland regional feiner und aromatischer Geschmack

Stück

%

Biolandhof Morgentau Pastinaken Deutschland regional handgeerntet, sehr aromatisch

kg

%

Biolandhof Morgentau Möhren Deutschland regional Pfälzer Früh-Möhren, ackerfrisch

kg

%

Biolandhof Morgentau Frühkartoffeln fk 1 kg (Annabelle) Deutschland regional festkochend: behalten ihre feste Form und Konsistenz auch nach dem Garen

Stück

%

Schrozberger Milchbauern Sauerrahm Deutschland regional

Stück

%

Lebensbaum Koriander ganz

Stück

%

Natur Hurtig Steinsalz fein Deutschland

Stück

%

Burgermühle Weizenmehl Typ 550 1 kg Burgermühle Deutschland regional

Stück

%

Imkerei Bunsen Honig Pfälzer Pfund Deutschland regional vielseitig im Geschmack

Stück

%

Wüsthäuser Gutshof 6 Bioland Eier L Deutschland regional

Stück