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Wein & Sekt Weingut Kuntz

Dornfelder trocken

Weingut Kuntz Bioland

Dornfelder trocken

Deutschland regional Qualitätswein, der Geschmack überzeugt auch viele Liebhaber südländischer Rotweine 10011 Qualität: Bioland

Menge

Einheit

Stück

Frequenz

€ 10,65 /l

Dornfelder trocken

Zum Wein: Die Farbe ist dunkelrot ins violett gehend. Der Geschmack des Dornfelder überzeugt auch viele Liebhaber südländischer Rotweine. Sein Bukett erinnert an Sauerkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Eine milde Säure und balancierte Gerbstoffe lassen ihn samtig über die Zunge gleiten. Die traditionelle Maischegärung von 8 Tagen gibt diesem Wein Struktur und harmonische Tannine im Abgang… Prost!

Speiseempfehlung: Ein Wildschweinbraten mit Preiselbeeren auf einer Birne, dazu deftige Kartoffelknödel und ein Pfälzer Dornfelder, der mit seinen Aromen nach Kirsch und Johannisbeere dieses Essen begleitet. Entschuldigen sie bitte, bei diesen Gedanken quellen mir die Gaumensäfte. Die Nudel und der Rotwein passen zusammen wie das Töpfchen und sein Deckelchen. Ebenfalls zu dunklem Fleisch, wie Rinderbraten. Auch zu Wildterrinen und Pasteten ist er ein hervorragender Begleiter. Auch sehr empfehlenswert zu milden bis leicht herzhaften Käsesorten.

Die Trauben: Ein Wildschweinbraten mit Preiselbeeren auf einer Birne, dazu deftige Kartoffelknödel und ein Pfälzer Dornfelder, der mit seinen Aromen nach Kirsch und Johannisbeere dieses Essen begleitet. Entschuldigen sie bitte, bei diesen Gedanken quellen mir die Gaumensäfte. Die Nudel und der Rotwein passen zusammen wie das Töpfchen und sein Deckelchen. Ebenfalls zu dunklem Fleisch, wie Rinderbraten. Auch zu Wildterrinen und Pasteten ist er ein hervorragender Begleiter. Auch sehr empfehlenswert zu milden bis leicht herzhaften Käsesorten.

Mindestalter Käufer (Jahre): Freigegeben ab 16 Jahren

Angaben:
Alkohol: 12,54 % vol
Restsüße: 2,5 g/l
Säure: 5,4 g/l
Mostgewicht: 72 Oe°
Trinktemperatur: 17 °C
Histamingehalt: nicht geprüft
Typ: Qualitätswein, lieblich
Flaschengröße: 0,75 l

Herkunft: Deutschland
Ursprungsländer der Hauptzutaten: Deutschland
Qualität: Bioland

Hersteller: Bioland Weingut Stefan Kuntz, Raiffeisenstr. 13, 76829 Landau/Pfalz
Ökokontrollstelle: DE-Öko-006

Bioland Weingut Stefan Kuntz

Bio-Wein aus Landau in der Pfalz

Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.

Auf den hügeligen Ausläufern des Pfälzer Waldes baut unser Familienweingut seine Rebstöcke an. Im südlichen Teil der Pfalz, auch „deutsche Toscana“ genannt, in dem kleinen Weinort Mörzheim bei Landau, finden unsere vielfruchtigen Weißweine und kräftigen Rotweine ihre Heimat. Die Tradition des Weinanbaus führen wir in 9ter Generation, als Familienweingut mit unseren Kindern und Mitarbeitern fort.

Ich empfinde Lebensfreude, wenn ich die täglichen Arbeiten rund um meinen Wein erledige, meistens. Ich empfinde Lebensfreude, wenn viele Menschen auf unser Gut kommen und es mit Komplimenten und Leben füllen. In einer Landschaft lebe, die grün und noch sauber ist. Nahrungsmittel die ich zum Leben brauche zu einem großen Teil selbst anbaue und ihren Wert zu schätzen weiß. Es bereitet mir Freude mit einem guten Gläschen Wein auf der Bank hinterm Haus bei meinen Schafen und Hühnern zu sitzen und über das hier entstandene zu blicken.

„Wir übertragen unsere Lebendigkeit und unseren Individualismus in unsere Weine und stellen mit dem biologischen Weinbau natürlichen und reinen Wein her.“ Stefan Kuntz, Weinmacher.

Dornfelder

0,75 l

Allgemeines

Die Farbe ist dunkelrot ins violett gehend. Der Geschmack des Dornfelder überzeugt auch viele südländische Rotweintrinker. Sein Bukett erinnert an Sauerkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Eine milde Säure und balancierte Gerbstoffe lassen ihn samtig über die Zunge gleiten. Die traditionelle Maischegärung von 8 Tagen gibt diesem Wein Struktur und harmonische Tannine im Abgang... Prost!

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Ein Wildschweinbraten mit Preiselbeeren auf einer Birne, dazu deftige Kartoffelknödel und ein Pfälzer Dornfelder, der mit seinen Aromen nach Kirsch und Johannisbeere dieses Essen begleitet. Entschuldigen sie bitte, bei diesen Gedanken quellen mir die Gaumensäfte. Die Nudel und der Rotwein passen zusammen wie das Töpfchen und sein Deckelchen. Ebenfalls zu dunklem Fleisch, wie Rinderbraten. Auch zu Wildterrinen und Pasteten ist er ein hervorragender Begleiter. Auch sehr empfehlenswert zu milden bis leicht herzhaften Käsesorten.

Lagerung bei 5 - 20°

Herkunft

Deutschland (DE)

Produkteigenschaften

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: fruchteigene Süße

Verwendungsdauer: 7Tage

Verschluß: Naturkorken

Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren

Alkohol: 12,7% vol.

Rebsorte/n: Dornfelder

Jahrgang: 2023

Farbe: Rot

Ausbau: Stahltank

Geschmackstyp: trocken

Speisenempfehlung - passt zu...: Zu hellem Fleisch, wie einem Schweinekammbraten und auch zu Nudelgerichten mit einer leicht fruchtig, säuerlichen Soße, wie Tomatensoße mit Basili

Qualitätsbezeichnung Wein: Qualitätswein

Qualität Wein: QbA

Trinktemperatur: 15°C

Restzucker: 3,3g / l

Säure: 5,0g / l

Dekantierzeit: 1 StundeStd

Dekantierzeit: 1Std

Geschmack: Sein Bukett erinnert an Sauerkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Eine milde Säure und balancierte Gerbstoffe lassen ihn samtig über die Zunge gleiten.

Geruch: Nach Sauerkirsche und Brombeere