Energie kJ / kcal: 1505 kJ / 364 kcal

Fett: 32,3g

davon gesättigte Fettsäuren: 6,0g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 20g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,8g

Kohlenhydrate: 2,0g

davon Zucker: 1,0g

Ballaststoffe: 1,0g

Eiweiß: 18,2g

Salz: 0,58g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Besonderheiten: Makrelen aus traditioneller Küstenfischerei. Von Küstenfischern im Nordostatlantik gefangen und in nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt. Makrelen enthalten viel Omega-3 Fettsäuren.

Herstellung: Die Makrelen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens gefangen und nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen mit der Handleine geangelt. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: keine Zertifizierung

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Fisch-Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Sub-Fanggebiet: Bucht von Biscaya (Subgebiet VIII) - 27.8

Fisch Fanggebiet Division: 27.8.c

Fisch Handelsbezeichnung: Makrele (Scomber scombrus)

Fangmethode: Handleinen/Angeln

Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen

Fisch Nachhaltigkeit: Fischbestände online

Haltbarmachung: vollkonserviert

Garmethode: Verzehrfertig

Fisch zusammengefügt: nein

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Spanien

Verpackungsland: Spanien

Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Wildfang

Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira, 3, 36.620. Vilanova de Arousa, Spanien; tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de