Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt

Energie kJ / kcal: 460 kJ / 110 kcal

Fett: 1,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g

Kohlenhydrate: 0g

davon Zucker: 0g

Eiweiß: 24g

Salz: 0,5g

Besonderheiten: Der Handangelfang ist von Friend of the Sea© als besonders nachhaltig, artenschonend und delfinfreundlich anerkannt. Die Fanggründe liegen im Atlantik, einem Ozean, der dank gewaltiger Meeresströmungen sauerstoffreich ist und den Fischen damit einen guten Lebensraum bietet. Thunfisch in eigenem Saft hat deutlich weniger Fett als Thunfisch in Pflanzenöl – was vor allem die kalorienbewussten Genießer schätzen. Außerdem ist Thunfisch naturell die ideale Ergänzung zu reichhaltigen Grundzutaten wie Sahne, Butter und Mayonnaise.

Rezept, Zubereitung: Für echt italienischen Tramezzini mischen Sie die Fischfiletstücke mit Mayonnaise und streichen die Masse auf entrindete und leicht geröstete Toast- oder Sandwichscheiben. Nach Belieben Tomaten-, Gurken- und Ei-Scheiben obenauf – fertig.

Herstellung: Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische und legen die Filetstücke von Hand in die Dosen. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: nicht gesüßt

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: FOS

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 34 - Mittlerer Ostatlantik

Fisch-Fanggebiet: Rund um die Kanaren

Sub-Fanggebiet: keine Angabe möglich - 34

Fisch Handelsbezeichnung: Thunfisch (Thunnus albacares)

Fangmethode: Handleinen/Angeln

Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen

Fisch Nachhaltigkeit: Fischbestände online

Fisch zusammengefügt: nein

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Spanien

Welcher Standard wird erfüllt: konventionell

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Wildfang, Dolfin Safe, FOS (Friend of the sea)

Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Gewerbestraße 6, D-86836 Graben; info@fontainefood.de

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden