Gouda Schwarzer Knoblauch
Niederlande ca. 250 g Der Artikel wird genau eingewogen 374234 Qualität: EG-BioBastiaansen Schwarzer Knoblauch
4 kg | Schwarzer Knoblauch Käse
Allgemeines
Durch etwa dreiwöchiges Karamellisieren wird aus weißem Knoblauch schwarzer Knoblauch mit subtilen Noten an Tamarin, Balsamico und Rosinen. Neben seinem süßeren Knoblauchgeschmack unterscheidet er sich auch durch seine ausgefallene Optik
Bezeichnung des Lebensmittels
Biologischer Schnittkäse
Herkunft
Niederlande (NL)
Produkteigenschaften
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, 1,2% , schwarzer Knoblauch*, 0,9 % Knoblauch*,
Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff für Vegetarier geeignet.
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100g
Energie kJ / kcal: 1655 kJ / 399 kcal
Fett: 34,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 24,6g
Kohlenhydrate: 0,3g
davon Zucker: 0g
davon Lactose: <0,1g
Eiweiß: 22,6g
Salz: 2,07g
Produktspezifische Angaben
Besonderheiten: süßerer Knoblauchgeschmack
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 5 - 8 °C lagern
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Niederlande
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Käsegruppe AT: Schnittkäse
Mindestens: mindestens
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Mindestens: ja
Produzent: Bio Kaas B.V.
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: ca 1,5 Monate
Reifezeit Zahl: 6
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 2,07%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Käseform: Ganzer Laib
Geschmack: aromatisch
Geruch: aromatisch
Konsistenz: cremig aber schnittfähig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande
Verarbeitungsland: Niederlande
Verpackungsland: Niederlande
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: EKO
Inverkehrbringer: Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven; verkoop.int@vandersterre.nl
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Produkthinweise
EAN-Stück: 8711842270781
Vegan: nein
Vegetarisch: ja
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
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